الکل‌هایی که در بازار وجود دارند، به دو دسته کلی اتانول یا الکل سفید و متانول یا الکل صنعتی زرد رنگ تقسیم می‌شوند، باید توجه کرد که الکل صنعتی بسیار خطرناک است.